Kochbuch/ Crêpes

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[Bearbeiten] Zutaten

• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 1/2 l Milch
• 50 g geschmolzene Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• (evtl. ein Schuss Orangenlikör)

[Bearbeiten] Zubereitung

Das Mehl mit dem Vanillezucker, dem Salz, der Butter und den Eiern vermischen, dabei Milch langsam hinzufügen, bis ein glatter flüssiger Teig entsteht.

Den Teig portionsweise dünn in die Pfanne geben.

Die Crêpes auf beiden Seiten goldbraun backen.

Warm servieren.

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