Kochbuch/ Erntesaison
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Erntezeiten für Obst, Gemüse und Getreide in West- und Mitteleuropa
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Januar
- Chicorée
- Feldsalat
- Grünkohl
- Knollensellerie
- Möhren
- Meerrettich
- Pastinaken
- Petersilienwurzeln
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rotkohl
- Schwarzwurzeln
- Steckrüben
- Weißkohl
- Winterlauch
[Bearbeiten] Februar
- Chicorée
- Endivien
- Grünkohl
- Feldsalat
- Meerrettich
- Pastinaken
- Porree
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rotkohl
- Schwarzwurzeln
- Topinambur
- Weißkohl
- Zwiebeln
[Bearbeiten] März
- Champignons
- Chicorée
- Chinakohl
- Kohlrabi
- Möhren
- Porree
- Radieschen
- Rote Bete
- Spinat
[Bearbeiten] April
- Champignons
- Frühlingszwiebeln
- Kresse
- Möhren
- Radieschen
- Rettich
- Rhabarber
- Schnittlauch
- Spargel
- Spinat
- Weißkohl
- Wirsing
- Zuckerschoten
[Bearbeiten] Mai
- Champignons
- Erdbeeren
- Frühlingszwiebeln
- Kerbel
- Kohlrabi
- Kopfsalat
- Mairüben
- Mangold
- Radieschen
- Rettich
- Rhabarber
- Rucola
- Spargel
- Spinat
- Spitzkohl
- Zuckerschoten
[Bearbeiten] Juni
- Dicke Bohnen
- Erbsen
- Eissalat
- frühe Kartoffeln
- Kohlrabi
- Kopfsalat
- Mangold
- Radieschen
- Rettich
- Rhabarber
- verschiedene Salate
- Spargel
- Spinat
- Spitzkohl
- Wirsing
[Bearbeiten] Juli
- Erbsen
- Blumenkohl
- Broccoli
- Buschbohnen
- Frühkartoffeln
- Gurken
- Kohlrabi
- Paprika
- Schalotten
- Stangenbohnen
- Tomaten
- Zucchini
[Bearbeiten] August
- Artischocken
- Auberginen
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Buschbohnen
- grüne Bohnen
- Champignons
- Chinakohl
- Erbsen
- Kohlrabi
- Mangold
- Melonen
- Möhren
- Radieschen
- Rettich
- Zuckermais
- Zucchini
- Zwiebeln
[Bearbeiten] September
- Auberginen
- Busch- und Stangenbohnen
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Champignons
- Chinakohl
- Eichblattsalat
- Einlegegurken
- Fenchel
- Grünkohl
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Knollensellerie
- Frühe Kohlsorten
- Kohlrabi
- Kürbis
- Mangold
- Möhren
- Paprika
- Pastinaken
- Pilze
- Porree
- Rettich
- Riesenkürbis
- Romana-Salat
- Rote Bete
- Staudensellerie
- Tomaten
- Topinambur
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
