Kochbuch/ Milchreis
| Milchreis | |
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| Portionen: | 2-3 Personen |
| Zubereitungszeit: | ~45 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Ja |
| Alkohol: | Nein |
Milchreis ist ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das mit wenigen Zutaten einfach zubereitet werden kann.
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Milchreis Grundrezept
[Bearbeiten] Zutaten
- 1 l Milch
- 200- 250 g Rundkornreis
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Zimt, oder je nach Bedarf
[Bearbeiten] Zubereitung
Den Reis in der Milch ca. 40 Minuten bei geringer Hitze im offenen Topf köcheln lassen.
[Bearbeiten] Zimt-Rosinen-Milchreis
[Bearbeiten] Zutaten
- 1 l Milch
- 200- 250 g Rundkornreis
- 80 Zucker (je nach Geschmack)
- 1 Zimtstange( oder 2 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleschoten)
- Rosinen
[Bearbeiten] Zubereitung
Der Rundkornreis wird in die kalte Milch gegeben und dann einmal aufgekocht. Danach sollte man Zucker und Zimtstange hinzufügen, vielleicht auch geschälte Apfelstückchen. Nun das Ganze 35 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln lassen. Danach werden dem Milchreis Rosinen hinzugefügt.
[Bearbeiten] Tipps/Anmerkungen
Der Milchreis schmeckt köstlich mit Apfelmus oder Sauerkirschen. 100 g Milchreis haben (ohne Kompott)>=319 kcal / 1335 kJ
Den Milchreis kann man auch in die kochende Milch geben; Zucker unterrühren; ca. 2 Minuten köcheln lassen. Danach auf Stufe 2 oder 3 runterdrehen. Ständiges umrühren nicht vergessen!
[Bearbeiten] Weblinks
| Commons: Internationale Milchreisvarianten – Bilder, Videos und/oder Audiodateien |
