Pilzzucht
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Dieses Buch steht im Regal Natur.
Anleitung zur Pilzzucht
- Zielgruppe: Pilzinteressierte Wikibooks-Leser aus dem Deutschsprachigen Raum (Deutschland / Österreich / Schweiz).
- Projektumfang: Sterilität: Erklärung, sauber arbeiten; Biologischer Lebenszyklus der Pilze... Anbaumethoden, Sporenabdrücke
- Themenbeschreibung: Wie jeder zuhause günstig Pilze anbauen kann.
- Lernziele: Verständnis jedes kleinen Schrittes bei der Pilzzucht/Kultur.
- Abgrenzung zu anderen Wikibooks: Bis jetzt gibt es kein ähnliches WikiBuch.
- Policies: Nicht auf wenige Pilzarten beschränkt, sondern allgemeingültig für alle kultivierbaren Pilze. Neue Rechtschreibung.
- Aufbau des Buches:
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Vorwort
[Bearbeiten] Grundlagen der Pilzzucht
[Bearbeiten] Zucht mit Petrischalen
- Herstellung von Nährböden / Arbeiten mit Agar
- Agar-Rezepte für die Praxis!
- Agar im Dampfdruckkochtopf sterilisieren
- Beimpfen der Petrischalen mit Sporen
- Petrischalen versiegeln
- Stamm selektieren
- Beimpfen der Petrischalen mit Myzel
- Klonen
- Petris im Kühlschrank einlagern
[Bearbeiten] Herstellung von Impfspritzen
[Bearbeiten] Substrat
- Verschiedene Substrate
- Kulturgläser
- Herstellen / Zubereiten des Substrats
- Myzel übertragen
- Durchwachsen des Substrats
[Bearbeiten] Outdoor-Kulturen
[Bearbeiten] Fruchtung
- PF-Tek
- Casing
- Deckschicht Rezepte
- Pasteurisieren oder Sterilisieren der Deckerde
- Abdecken im Glas
- Verwendung von Mini-Gewächshäusern
- Trüffel
- Kontaminationen
[Bearbeiten] Ernte
[Bearbeiten] Anhang
- Pilztabelle
- Werkzeuge und Hilfsmittel
- Steriles Arbeiten
- Bau einer Impfbox
- Weitere Agarrezepte
- Bezugsquellen
- Weblinks und Diskussionsforen zur Pilzzucht
- Literatur
- Glossar
