Praktikum Organische Chemie/ Fehling-Probe
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Die Fehling-Probe dient zum Nachweis von 
Aldehyden und reduzierenden Zuckern.
[Bearbeiten] Durchführung
[Bearbeiten] Lösung
- Fehling I: 1,73 g
Kupfer(II)-sulfat in 25 mL Wasser lösen - Fehling II: 8,5 g Seignettesalz und 2,5 g Natriumhydroxid in 25 mL Wasser lösen
[Bearbeiten] Analyse
In ein Reagenzglas werden 2-3 mL Fehling I und Fehling II vereint. Dazu wird eine Spatelspitze der zu analysierenden Substanz gegeben und im siedenden Wasserbad erwärmt.
Bei positivem Nachweis bildet sich ein gelber oder roter Niederschlag ( Kupfer(I)-oxid). Aromatische Aldehyde schlagen gewöhnlich nicht an. Andere stark reduzierende Gruppierungen stören den Nachweis.
