Vokabular / Ernährung
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Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] vegetarische Nahrungsmittel
(V001)
- 1 Gemüse
- 2 Kartoffel
- 3 Maniok
- 4 Yamswurzel
- 5 Karotte
- 6 Rübe
- 7 rote Rübe
- 8 weiße Rübe
- 9 Kohlrabi
- 10 Topinambur
- 11 Rettich
- 12 Weißrettich
- 13 Schwarzrettich
- 14 Lakritze
- 15 Erdnuss
- 16 Pilz
- 17 Pfifferling
- 18 Morchel
- 19 Trüffel
- 20 Steinpilz
- 21 genießbar
- 22 giftig
- 23 Sellerie
- 24 Zichorie
- 25 Kohl
- 26 Rotkohl
- 27 Blumenkohl
- 28 Rosenkohl
- 29 Spargelkohl
- 30 Wirsing
- 31 Chinakohl
- 32 Peking-Kohl
- 33 Raps
- 34 Lauch
- 35 Fenchel
- 36 Artischocke
- 37 Spinat
- 38 Mangold
- 39 Sauerampfer
- 40 Salat
- 41 Kopfsalat
- 42 römischer Salat
- 43 Endivie
- 44 Winterendivie
- 45 Feldsalat
- 46 Feldkresse
- 47 Brunnenkresse
- 48 Rauke
- 49 Löwenzahn
- 50 Getreide
- 51 Reis
- 52 Soja
- 53 Weizen
- 54 Roggen
- 55 Hafer
- 56 Gerste
- 57 Hirse
- 58 Mais
- 59 Linse
- 60 Bohne
- 61 Erbse
- 62 Kichererbse
- 63 Tomate
- 64 Gurke
- 65 Cornichon
- 66 Zucchini
- 67 Paprika
- 68 spanischer Pfeffer
- 69 Aubergine
- 70 Petersilie
- 71 Schnittlauch
- 72 Kerbel
- 73 Dill
- 74 Salbei
- 75 Basilikum
- 76 Origano
- 77 Minze
- 78 Portulak
- 79 Boretsch
- 80 Ysop
- 81 Rosmarin
- 82 Beifuss
- 83 Estragon
- 84 Wermut
- 85 Schwarzkümmel
- 86 Kardamom
- 87 Kümmel
- 88 Kreuzkümmel
- 89 Koriander
- 90 Anis
- 91 Sternanis
- 92 Wacholder
- 93 Kaper
- 94 Pfeffer
- 95 Senf
- 96 Rotpfeffer
- 97 Schalotte
- 98 Knoblauch
- 99 Thymian
- 100 Lorbeer
- 101 Nelke
- 102 Zimt
- 103 Muskat
- 104 Meerrettich
- 105 Ingwer
- 106 Safran
- 107 Vanille
- 108 Rhabarber
- 109 Öl
- 110 Olive
- 111 Raps
- 112 Leinen
- 113 Rizinus
- 114 Erdnuss
- 115 Palme
- 116 Palmist
- 117 Soja
- 118 Mandel
- 119 Sesam
[Bearbeiten] Obst
(V001)
- 1 Avocado
- 2 Banane
- 3 Zitrone
- 4 Limette
- 5 Apfel
- 6 Birne
- 7 Quitte
- 8 Kirsche
- 9 Pflaume
- 10 Mirabelle
- 11 Pfirsich
- 12 Aprikose
- 13 Beeren
- 14 Traube
- 15 Erdbeere
- 16 Himbeere
- 17 Brombeere
- 18 Johannisbeere
- 19 Stachelbeere
- 20 Blaubeere
- 21 Preiselbeere
- 22 Sanddorn
- 23 Holunder
- 24 Rose
- 26 Kaktus
- 27 Kastanie
- 28 Feige
- 29 Melone
- 30 Wassermelone
- 31 Hopfen
- 32 Haselnuss
- 33 Zirbelnuss
- 34 Cashewnuss
- 35 Orange
- 36 Ananas
- 37 Mango
- 38 Papaya
- 39 Litchi
- 40 Kiwi
[Bearbeiten] verarbeitete vegetarische Nahrungsmittel
(V001)
- 1 Blätterteig
- 2 Bruchteig
- 3 Brotteig
- 4 Brandteig
- 5 Frittierteig
- 6 Fladenbrotteig
- 7 Brot
- 8 Brotkugel
- 9 Fladenbrot
- 10 französisches Brot
- 11 Langbrot
- 12 Brötchen
- 13 Weizenbrot
- 14 Roggenbrot
- 15 Hefe
- 16 Sauerteigbrot
- 17 grobes Vollkornbrot
- 18 Vollkornbrot
- 19 Brotscheibe
- 20 Brotstück
- 21 Zucker
- 22 Stückzucker
- 23 Puderzucker
- 24 Kristallzucker
- 25 Melasse
- 26 Margarine
- 27 Fett
- 28 Fettwürfel
- 29 Fetttafel
- 30 Öl
- 31 Virgin~
- 32 entfärbt
- 33 neutralisier
- 34 filtriert
- 35 desodorisiert
- 36 Brühe
- 37 Brühenpulver
- 38 Brühenwürfel
- 39 Sojasauce
- 40 Nudeln
- 41 Spaghetti
- 42 Suppenudel
- 43 Maccaroni
- 44 Maultaschen
- 45 Lassagnes
- 46 Sauerkraut
- 47 Zutaten
- 48 Salz
- 49 Essig
- 50 Weinessig
- 51 Zitronensaft
- 52 Sauce
- 53 Majonaise
- 54 Ketchup
- 55 Pesto
- 56 Knoblauchmajonäse
- 57 Tomatendose
- 58 Tomatensaftdose
- 59 Tomatenmark
[Bearbeiten] Vertriebsformen
(V001)
- 1 Pulver
- 2 Stückzucker
- 3 Stab
- 4 Nuss
- 5 Blätter
- 6 Wurzel
- 7 Blüte
- 8 trocken
- 9 gebrochen
- 10 Fragment
- 11 Mehl
- 12 Flocke
- 13 Korn
- 14 Pure
- 15 Teig
- 16 Sack
- 17 Beutel, Tüte
- 18 Papier
- 19 Karton
- 20 Blatt
- 21 Folie
- 22 Netz
- 23 Schachtel, Dose
- 24 Büchse
- 25 Kännchen
- 26 Kiste
- 27 Kistchen
- 28 Holzkiste
- 29 Flaschenkasten
- 30 Glas
- 31 Fläschchen
- 32 Gummiring
- 33 Garantiesiegel
- 34 Flasche
- 35 Fläschchen
- 36 Kanister
- 37 Tonne
- 38 Fass
- 39 Tube
- 40 Aluminiumtube
- 41 Topf
- 42 Töpfchen
- 43 Plastiktopf
- 44 Palette
- 45 Schutzschaum
- 46 Befestigungsband
- 47 Stück
- 48 Kopf
- 49 Stamm
- 50 Blatt
- 51 Ast
- 52 Reihe
- 53 Sortiment
- 54 Dutzend
- 55 halbes Dutzend
- 56 Hälfte
- 57 Löffel voll
- 58 Suppenlöffel
- 59 Dessertlöffel
- 60 Kaffeelöffel
- 61 Messlöffel
- 62 Fingerspitze
- 63 Menge
- 64 wiegen
- 65 Waage
- 66 Messglas
[Bearbeiten] Handlungen
(V001)
- 1 beschaffen
- 2 kaufen
- 3 waschen
- 4 spülen
- 5 bürsten
- 6 schälen
- 7 abschälen
- 8 schneiden
- 9 tranchieren
- 10 Stückchen
- 11 hacken
- 12 pressen
- 13 mahlen
- 14 trocknen
- 15 abwischen
- 16 schleudern
- 17 gießen (ein~)
- 18 abtropfen
- 19 reiben
- 20 decken (ab~)
- 21 bepinseln
- 22 mischen
- 23 schlagen
- 24 auftragen
- 25 filtern
- 26 sieben
- 27 absetzen lassen
- 28 ausstrecken
- 29 formen
- 30 rollen
- 31 platt drücken
- 32 stampfen
- 33 einführen
- 34 füllen (auf~)
- 35 austeilen
- 36 verteilen
- 37 zerstückeln
- 38 kochen
- 39 kochen
- 40 braten
- 41 backen
- 42 grillen
- 43 stechen
- 44 Spieß
- 45 abkühlen
- 46 liegen lassen
- 47 reifen
- 48 ausziehen lassen
- 49 einlegen
- 50 abbrühen (kurz)
- 51 bräunen lassen
- 52 knusprig werden lassen
- 53 strecken
- 54 dehnen
- 55 schmelzen
- 56 vorlegen
- 57 anordnen
- 58 umdrehen
- 59 Seite
- 60 Rücken
- 61 golden
- 62 schmücken (aus~)
- 63 setzen
- 64 raspeln
- 65 kratzen
- 66 gießen (über~)
- 67 streuen
- 68 satt
- 69 servieren
- 70 bringen
- 71 vorgekocht
[Bearbeiten] einige aquatischen Speisen
(V001)
- 1 Alge
- 2 Fisch
- 3 Krebs
- 4 Muschel
- 5 Forelle
- 6 Hecht
- 7 Karpfen
- 8 Aal
- 9 Hering
- 10 Makrele
- 11 Sardelle
- 12 Tintenfisch
- 13 Flachfisch
- 14 Auster
- 15 Hummer
- 16 Roche
- 17 Dorsch
- 18 Thunfisch
- 19 Störrogen
[Bearbeiten] tierische Nahrungsmittel
(V001)
- 1 Honig
- 2 Eier
- 3 Milch
- 4 Sahne
- 5 Käse
- 6 frisch
- 7 reif
- 8 hart
- 9 Reibe~
- 10 Lauge
- 11 Schimmel
- 12 Kasein
- 13 Frischkäse
- 14 gegoren
- 15 Yoghurt
- 16 Butter
- 17 Blut
- 18 gerinnen
- 19 Fleisch '
- 21 Knochen
- 22 Speck
- 23 Bauch
- 24 Muskel
- 25 Keule
- 26 Lende
- 27 Brust
- 28 Hals
- 29 Rippe
- 30 Hirn
- 31 Leber
- 32 Niere
- 33 Darm
- 34 Zunge
- 35 Haut
- 36 Gelatine
- 37 Wurst
- 38 Blutwurst
- 39 roh
- 40 gekocht
- 41 Salat
- 42 trocken
- 43 geräuchert
- 44 tiefgefroren
- 45 Konserve
- 46 Dose
- 47 Rind
- 48 Lamm
- 49 Ziege
- 50 Schwein
- 51 Pferd
- 52 Kamel
- 53 Kanin(chen)
- 54 Zucht~
- 55 wild
- 56 Reh
- 57 Huhn
- 58 Ente
- 59 Gans
- 60 Taube
- 61 Truthahn
- 62 Fasan
- 63 Wachtel
- 64 Schnecke
- 65 Fleischverarbeitung
- 66 töten
- 67 ausbluten
- 68 zerlegen
- 69 entleeren
- 70 abziehen (Haut ~)
- 71 rupfen
- 72 abziehen (Schuppen ~)
- 73 waschen
- 74 entfetten
- 75 aufhängen
- 76 zerschneiden
- 77 entbeinen
- 78 füllen
- 79 hacken
- 80 Fleischwolf
- 81 schärfen
- 82 Fleischspeise
- 83 Braten
- 84 frittierte Speise
- 85 Ragout
- 85 erhitzte Speise
- 87 Grillspeise
- 88 Pfannenspeise
- 89 in Teig
[Bearbeiten] Vorspeise
(V001)
- 1 rohes Gemüse
- 2 rohe Salate
- 3 harte Eier
- 4 Mimose-Eier
- 5 Suppe
- 6 gebundene Tomatensuppe
- 7 Ochsenschwanzsuppe
- 8 chinesische Nudelsuppe
- 9 Shrimps mit Avokade
- 10 Leberpastete
- 11 Sardellen in Olivenöl
[Bearbeiten] alkoholfreie Getränke
(V001)
- 1 Wasser
- 2 Trink~
- 3 Brunnen~
- 4 Sprudel
- 5 flach
- 6 natürlich sprudelnd
- 7 Mineral~
- 8 Limo(nade)
- 9 koffeinhaltige Limonade
- 11 Tee
- 12 grüner Tee
- 13 schwarzer Tee
- 14 Rauchtee
- 15 Pflanzentee
- 16 Lindenblütentee
- 17 Minzetee
- 18 Kamillentee
- 19 Fencheltee
- 20 Matetee
- 21 ausziehen lassen
- 22 Kaffee
- 23 Bohne
- 24 gemahlen
- 25 Pulver
- 26 fein
- 27 grob
- 28 Kaffeemühle
- 29 Filter
- 30 Kaffeekanne
- 31 Teekanne
- 32 Kakao
- 33 schäumend
- 34 warm
- 35 kalt
- 36 gekühlt
- 37 Eis
- 38 Sorbeteis
- 39 Saft
- 40 Apfelsaft
- 41 Orangensaft
- 42 Traubensaft
[Bearbeiten] alkoholhaltige Getränke
(V001)
- 1 Bier
- 2 Apfelwein
- 3 Wein
- 4 Schaumwein
- 5 Schnaps
- 6 Likör
