Diskussion:Aus Deutschland in die USA umziehen: Artikel, die in den USA wider Erwarten doch erhältlich sind

Quark

Bezueglich des Quark moechte ich anmerken, dass zumindest in Texas auch "quark" zu finden ist, die Frage nach "curd" oder "curd cheese" dagegen selbst in gut sortierten Lebensmittelfachgeschaeften nur Kopfschuetteln ausgeloest hat.

Hallo, wir sind vor einem Jahr nach Colorado gezogen und ich habe nach Quark gesucht. Entweder vergebens oder zu teuer. Quark kann man gut mit einer Joghurtmaschine machen wenn man die entsprechenden Kulturen dazu hat. Ich habe diese aus Deutschland mitgebracht. Aber was viel besser funktioniert Milch und Buttermilch mischen und in eine verschliessbare Plastikschüssel geben. Das Ganze 48 Std bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach die Schüssel bei ca. 35°C in den Backofen und 2 Std. wärmen. Dann den Quark in ein sauberes Tuch oder Cheesecloth gießen und abtropfen lassen. Idealerweise im Kühlschrank. Der so gewonnene Quark ist ungefähr 7 Tage im Kühlschrank haltbar und eingefroren gut ein halbes Jahr. Dieser Quark funktioniert perfekt zum Backen von deutschem Käsekuchen und sonstigem Gebäck. Ach das Wichtigste ich verwende 4l Milch und 240ml Buttermilch (habe auch schon mehr reingeschüttet), das ergibt als fertige Quarkmenge ungefähr 1400g. Die Quarkmenge hängt davon ab wie lange man den Quark abtropfen läßt. Wem die Menge zuviel ist, der teilt das Rezept (funktioniert, ich habe mit 1l Milch und 60ml Buttermilch angefangen).

Brot

Wie sieht´s in den USA eigentlich mit Brot aus ? Ich habe gehört dort gibt es kein Mischbrot ???

Hallo Beamter(KO), danke für den Hinweis, darüber muss ich in diesem Kapitel wohl auch ein paar Zeilen schreiben. Um deine Frage vorab zu beantworten: es hängt davon ab, wo du in den USA wohnst. In ländlichen bzw. in armen Landesteilen wird oft nur Toast und Weißbrot nachgefragt. Je höher das Einkommensniveau in der Region, umso größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass du einen lokalen Bäcker findest, der Mischbrot oder sogar Vollkornbrot anbietet. Der Gourmet-Supermarkt an meinem Wohnort z.B. hat eine eigene Bäckerei, in der eine kleine Auswahl von Weiß- und Mischbrot täglich frisch gebacken wird. Darüber hinaus werden dort Produkte des kanadischen Großbäckers Dimpflmeier gehandelt, der abgepacktes, geschnittenes Misch- und Vollkornbrot herstellt. Es gibt auch Bäckereiketten wie Panera, die ebenfalls Mischbrot produzieren, aber nicht überall mit Filialen niedergelassen sind.

Meiner Kenntnis gibt es kein anderes Land, wo soviel Wert auf Misch- und Vollkornbrot gelegt wird wie in Deutschland. Auf eine ähnliche „Brot-Versorgungsnotlage“ wie in den USA stoßen deutsche Migraten darum wahrscheinlich auch in allen anderen Ländern der Welt. Gruß, --Stilfehler 15:57, 2. Feb. 2009 (CET)

Oh vielen Dank für diese schnelle Antwort. Könnte ich mir gar nicht vorstellen nur Weißbrot zu essen... Viele liebe Grüße --Beamter(KO) 16:36, 2. Feb. 2009 (CET)

Mineralwasser mit Kohlensäure

Leider ist in den USA Mineralwasser mit Kohlensäure nicht so gebräuchlich wie bei uns. Wenn überhaupt, wird es sehr teuer angeboten.--Weltenbummlerin 20:37, 10. Feb. 2009 (CET)

Stimmt halb, man kann es nicht kistenweise kaufen. „Seltzer“ gibt es nur in Einzelflaschen, und die stehen im Supermarkt bei den Flüssigkeiten, die man Cocktails beimischt. Für eine Literflasche Polar Seltzer bezahle ich bei Wal-Mart momentan 75 Cent. Es ist grundsätzlich erhältlich, darum habe ich nicht darüber geschrieben. --Stilfehler 00:28, 13. Feb. 2009 (CET)