Ernährung bei Fructosemalabsorption/ Grundlagen/ Weitere problematische Lebensmittel
Bei Vorhandensein einer Fructosemalabsorption wird unabhängig vom Fructosegehalt der folgenden Lebensmittel dazu geraten, diese zu meiden. Dies ist darin begründet, dass sie fructoseähnliche Beschwerden wie Blähungen auslösen und somit die Symptome verstärken können.
- Hülsenfrüchte (Einweichen kann die Bekömmlichkeit verbessern [1])
- Kohlsorten
- Zwiebeln
- Knoblauch
Zudem wird von stark kohlensäurehaltigem Mineralwasser abgeraten, um den Darm nicht zu reizen.
Nichtsdestotrotz sollte die individuelle Verträglichkeit geprüft werden, um den Speiseplan nicht unnötig einzuschränken.
Speziell bei Hülsenfrüchten könnte man ausprobieren, Waffeln aus Hülsenfrüchten zu essen. Diese müssen nicht aufwendig vorbereitet werden und lassen sich gut dosieren.