Ernährung bei Fructosemalabsorption/ Tipps für Alltag und Reisen

Dieses Kapitel stellt Tipps und Tricks vor, die Alltag und Reisen mit einer Fructosemalabsorption erleichtern sollen.

Nutzen des Inhaltsstofffilters von Open Food Facts zum Auffinden geeigneter Lebensmittel

Die Webseite Open Food Facts erlaubt das Durchsuchen von einer von der Gemeinschaft erstellten Datenbank zu Lebensmitteln. Zu den Lebensmitteln sind üblicherweise Nährtwerte, Inhaltsstoffe und weitere Informationen verfügbar.

Die Datenbank kann anhand diverser Suchkriterien durchsucht werden. Zudem lässt sich ein Filter bzgl. Inhaltsstoffen einrichten, welcher entweder den kompletten Ausschluss oder eine Abwertung von Produkten mit den aufgeführten Inhaltsstoffen führt.

Beispielsweise lässt sich nach Produkten suchen, die der Kategorie Brot angehören, im Land Schweiz vertrieben werden sowie keine fructosehaltige Zutaten enthalten.

Man kann diese Funktion also nutzen, um nicht nur geeignete Lebensmittel für den heimischen Bedarf sondern auch für eine Reise zu identifizieren.