Cocktails/ Anisette
Anisette
Zutaten für 4 Portionen
1 EL Anissamen 250 cl Mineralwasser 1 Prise Safran 1 EL Kleehonig 1 St Unbehandelte Orange 4 St Eiswürfel etwas Mineralwasser
Die Anissamen zerstoßen und mit dem Mineralwasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgießen, das Safranpulver und den Honig auflösen und abkühlen lassen.
Die Orange mit einem Sparschäler spiralig anschälen, je serving einen Streifen zur Dekoration beiseite legen. Orange halbieren, den Saft auspressen und in den Anissud geben.
Die Eiswürfel auf die Gläser verteilen, die Anis-Orangen-Mischung darüber gießen und mit Mineralwasser auffüllen. Mit den Spiralen dekorieren.