Cocktails/ Singapur Sling
Aus Wikibooks
Dieser Cocktail basiert auf dem Grundalkoholikum Gin; weitere Drinks mit Gin findet man hier.
Singapur Sling (Singapore Sling)
Der Singapore Sling wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Ngiam Tong Boon für das Raffles Hotel in Singapur erfunden.
Zutaten
- 3 cl Gin
- 1½ cl Cherry Brandy
- 12 cl Ananassaft
- 1½ cl Lime-Juice
- ¾ cl Cointreau
- ¾ cl Bénédictine D.O.M.
- 1 cl Grenadinesirup
- 1 Spritzer Angostura-Bitter
Zubereitung
- Collinsglas vorkühlen
- Zutaten mit Eis in den Shaker geben und ein paar Sekunden lang schnell schütteln
- Kühleis im Gästeglas durch frische Eiswürfel ersetzen
- Inhalt ins Glas seihen
Dekoration, Service, Tipps
- Garnitur: Ananasscheibe und Cocktailkirsche
Varianten
- IBA-Standard: 4 cl Gin, 2 cl Cherry Brandy, ½ cl Cointreau, ½ cl D.O.M. Benedictine, 1 cl Grenadinesirup, 8 cl Ananassaft und 3 cl frischer Zitronensaft (Highballglas)
