Atlas der alternativen Behandlungsmethoden: Phytosterine

Phytosterine

Konzept: Mittlerweile werden verschiedene Nahrungsmittel angeboten, die durch Zusatz von Pflanzensterinen den Cholesterinspiegel günstig beeinflussen sollen, z.B. Becel pro-activ.

Beurteilung: Möglicherweise sind die derart angereicherten Lebensmittel eher schädlich als nützlich. Bei normalem Cholesterinspiegel und in Schwangerschaft, Stillzeit und Kindesalter sollte auf jeden Fall darauf verzichtet werden.

Grundsätzlich besteht das Problem, dass viele Verbraucher beim Lebensmittelkauf nicht damit rechnen, dass diese mit „Medikamenten“ (d.h. pharmakologisch wirksamen Substanzen) angereichert sein könnten, insbesondere wenn gut sichtbare Warnhinweise und Beipackzettel fehlen. So besteht die Gefahr, dass die Lebensmittel auch von Personengruppen verzehrt werden, die davon nicht profitieren oder darauf besser verzichten sollten.

Weblinks:

Phytosterine
Functional Food
Menschen mit normalen Cholesterinwerten sollten auf den Verzehr von Lebensmitteln mit zugesetzten Pflanzensterinen verzichten. Stellungnahme Nr. 042/2008 des BfR vom 3. September 2008.
Cholesterinsenkende Lebensmittel - Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein kritisiert Zulassungspraxis. Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein. 28.06.2007.
Cholesterinsenkende Lebensmittel. Verbraucherzentrale NRW.

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