Cocktails/ Conchita Diva

Aus Wikibooks
Zur Navigation springen Zur Suche springen


Cocktail Glass (Martini).svg Übersicht Cocktails Bouteille (for screen).svg Übersicht Zutaten

Conchita Diva

Zutaten

  • 1 Kugel Zitroneneis
  • 50 g Physalis
  • 2 cl Sanddornlikör (Andalö)
  • 0,5 cl Zuckersirup (La Mauny Sirop de Canne)
  • ca. 10 cl Sekt (Schlumberger Blanc de Noir)

Zubereitung

  • Geschälte Phyasalis, Sanddornlikör und Zuckersirup im Blender mixen
  • Fruchtmark durch feines Sieb passieren, um es von den Kernen zu befreien
  • Eiskugel ins gekühlte Glas geben
  • Fruchtmark dazu
  • Sekt darauf gießen

Dekoration, Servierung, Tipps

  • Dekorartion: Unterteller, Serviette, Kaffeelöffel
  • Service: Margaritaglas oder Sektschale
  • Tipp: Sekt gut vorkühlen

Varianten

Wenn man das Physalisfruchtmark durch Kiwi ersetzt, erhält man einen Diva.


Erfasst von: Christoph Seydl, am 10.01.2015