Kochbuch/ Pfanne

Eine Pfanne kann zum Braten, Dünsten und, bei entsprechender Höhe, zum Frittieren verwendet werden. Sie ist aus Edelstahl, Gusseisen, Schmiedeeisen oder Aluminium. Sie kann mit Teflon (=Polytetrafluorethylen), Titanium o.ä. Antihaft-Materialien beschichtet sein.