Kochbuch/ Tofu-Croutons

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Veganes Leben: Vorlage:Navigation Rezepte

Die Bezeichnung Croutons trifft eigentlich nur bei Brotwürfeln zu, aber Tofu eignet sich ausgezeichnet für die gleiche Anwendung.

Zutaten[Bearbeiten]

  • Toastbrot oder Tofu
  • Olivenöl
  • Knoblauch

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Toastbrot oder Tofu würfeln.
  • Knoblauch pressen und mit Olivenöl mischen.
  • Würfel mit Olivenöl anbraten.

Serviervorschlag[Bearbeiten]

  • Grünen Salat mit Tomaten und einer Salatsoße nach Wahl mischen, Croutons darüber streuen.
  • Optional mit einer Mischung aus Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkernen ergänzen.