Praktikum Organische Chemie/ Fehling-Probe
Die Fehling-Probe dient zum Nachweis von Aldehyden und reduzierenden Zuckern.
Durchführung[Bearbeiten]
Lösung[Bearbeiten]
- Fehling I: 1,73 g Kupfer(II)-sulfat in 25 mL Wasser lösen
- Fehling II: 8,5 g Seignettesalz und 2,5 g Natriumhydroxid in 25 mL Wasser lösen
Analyse[Bearbeiten]
In ein Reagenzglas werden 2-3 mL Fehling I und Fehling II vereint. Dazu wird eine Spatelspitze der zu analysierenden Substanz gegeben und im siedenden Wasserbad erwärmt.
Bei positivem Nachweis bildet sich ein gelber oder roter Niederschlag ( Kupfer(I)-oxid). Aromatische Aldehyde schlagen gewöhnlich nicht an. Andere stark reduzierende Gruppierungen stören den Nachweis.