Diskussion:Kochbuch/ Grießbrei
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Vegane Alternative [Bearbeiten]
| Überblick | |
|---|---|
| Rezeptmenge für: | 4 bis 6 Personen |
| Energiegehalt: | 3020 kcal/12700 kJ |
| Zeitbedarf: | ~20 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
Grießbrei mit Getreidemilch ist ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das mit wenigen Zutaten einfach zubereitet werden kann.
Zutaten [Bearbeiten]
- 100--200 ml Öl
- 400 Gramm Hartweizengrieß
- 1 Liter Hafermilch
- 3/4 Liter Soja-Reis-Milch
- evtl. 1 Prise Salz
- Zucker und Honig sind wegen der Eigensüße der Getreidemilch nicht nötig
Zubereitung [Bearbeiten]
Das Öl im Topf erhitzen, den Grieß hinzugeben und unter ständigem Rühren Erwärmen/Anrösten.
Auf kleinster Hitze und unter weiterhin ständigem Rühren (damit nichts am Boden anbrennt) die Getreidemilch hinzugeben und danach auf mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Auf kleiner Hitze oder in Handtücher/Bettdecken geschlagen fertigquellen lassen.
Tipps/Anmerkungen [Bearbeiten]
Ist natürlich ein sehr variables Rezept. Öl muss zum Beispiel nicht und man kann den Grieß mit der Milch direkt aufsetzen und zum Kochen bringen. Das Verhältnis von Hafer- zu Sojamilch ist auch völlig variabel wobei mir persönlich Hafermilch generell besser schmeckt. Weichweizengrieß ist auch super. Ach macht doch, was ihr wollt (;
