Kochbuch/ Brokkolitorte

Brokkolitorte
Menge:	1.000 - 1.250 g
Zubereitungszeit:	1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad:
Hinweise
Vegetarisch:	Nein
Alkohol:	Nein

Brokkolitorte

Benötigt

• Quicheform

Zutaten

• 6 Scheiben Blätterteig
• 500 gr. Brokkoli
• 300 gr. geriebener Käse
• 6 Scheiben roher Schinken
• 3 Eier
• 1/8 Liter Schlagsahne
• Pfeffer
• 1 Teelöffel Gemüsebouillonpulver
• 1 Teelöffel Kräuter der Provence

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen

• Brokkoli 10 Minuten kochen und abgießen
• Blätterteig auftauen, Form einfetten und mit dem Blätterteig auskleiden
• Die Hälfte des vorhandenen Schinkens, Brokkolis und Käses auf den Blätterteig legen
• Mit Pfeffer bestreuen
• Den restlichen Schinken, Brokkoli und Käse dazugeben
• Wieder mit Pfeffer bestreuen
• Eier in einer Schüssel aufschlagen und die Sahne, das Bouillonpulver und die Kräuter dazugeben.
• Gut durchmischen und gleichmäßig über der "Torte" verteilen

In der Mitte des Ofens für ungefähr 45 Minuten backen.