Kochbuch/ Curry-Lauch-Bratling
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| Überblick | |
|---|---|
| Rezeptmenge für: | beliebig |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | Leicht |
Curry-Lauch-Bratlinge ergänzen den Geschmack von Curry sehr harmonisch mit dem Aroma von Poree, wenn die Bratlinge eine Zeit lang stehen können, damit das Aroma durchzieht.
Zutaten[Bearbeiten]
- Haferflocken
- Weichweizengrieß
- Maisstärke
- Poree
- Zwiebeln
- Gewürze: Curry, Salz und Pfeffer.
Zubereitung[Bearbeiten]
- Haferflocken, Weichweizengrieß und Maisstärke im Verhältnis 6 : 3 : 1 mischen.
- Haferflocken, Weichweizengrieß und Maisstärke mit Curry Pulver, Salz und Pfeffer anrühren. Damit die Bratlinge einen starken Currygeschmack annehmen muß das Curry großzügig dosiert werden.
- Zwiebeln und Porree in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Porree anrösten.
- Die Masse mit Zwiebeln und Porree mischen und in einer heißen, eingeölten Pfanne zu flachen Bratlingen formen.
Tipps/Anmerkungen[Bearbeiten]
- Diese Bratlinge schmecken warm besser als kalt.
Warnung[Bearbeiten]
- Verzehr innerhalb von 48 Stunden empfohlen.