Kochbuch/ Wurst-Gemüse-Pfanne
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Wurst-Gemüse-Pfanne
Zutaten
[Bearbeiten]- 500-700 g Zucchini
- 1 Pck. Würstchen (z.B. Wienerwürstchen 200 g)
- 1 Dose (425 ml) Gemüsemais
- 100 ml Sahne
- 1 Tüte Fix für Geschnetzeltes nach Zürcher Art
- ein Bund frische Kräuter oder 1 Pck. (25 g) tief gefrorene 8-Kräutermischung
- etwas Öl oder Fett zum Braten
Zubereitung
[Bearbeiten]- Die Würstchen in Scheiben schneiden und anbraten.
- In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die angebratenen Wurststückchen aus der Pfanne nehmen und die Zucchinischeiben leicht anbraten.
- Die Wurststückchen wieder zugeben.
- Gemüsemais zugeben und alles schön umrühren.
- Mit ¼ l Wasser und 100 ml Sahne ablöschen.
- 1 Tüte Fix für Geschnetzeltes nach Zürcher Art einstreuen und unter Rühren aufkochen.
- frische Kräuter klein hacken, einrühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Soße sämig ist.
Tipps/Anmerkungen
[Bearbeiten]- Nicht nachkochen.
- Hier zu passt zum Beispiel selbst gemachtes Kartoffelpüree.
- Anstelle der Sahne kann man auch ¼ l Milch und dann nur 100 ml Wasser nehmen.