Diskussion:Kochbuch/ Marmorkuchen

Schokolade

Welche Schokolade? Oben bei den Zutaten steht nichts von Schokolade. Hätte ja ordentlich bearbeitet, aber wusste nicht wieviel :)

Gruß.

Habe Schokolade eingefügt. --Kdl 21:55, 7. Okt 2005 (UTC)

Testbacken

• Butter mit dem Zucker kann man schwer schaumig rühren, das anschließende Verrühren mit den Eiern gelingt auch nur schwer.. Soll man den Butter vielleicht schmelzen oder gerinnt der Teig dann? Oder kann man einfach Butter, Zucker, Eier, Zitrone und Vanillinzucker zusammenrühren? In einem anderen Rezept ist das auch so und funktioniert. --84.147.41.114 23:48, 8. Sep 2006 (CEST)

• Am besten geht das, wenn man die Butter zimmerwarm benutzt. Also einen Tag vorher rauslegen oder kurz und kontrolliert (damit sie nicht wegläuft) auf die Heizung. Das Gleiche gilt auch für die Eier da reichen aber schon 30 min bei Raumtemperatur. Man kann aber normalerweise bei Rührkuchen auch alle Zutaten in eine Schüßel geben und kräftig mit einem Handrührer verrühren. Wer sich die Arbeit machen will und die Butter vorherschmelzen lässt, sehe ich auch darin keinerlei Probleme. Das einzig schwierige ist es einen Rührkuchen mit steinharter Butter aus dem Kühlschrank machen zu wollen. Klappt zwar auch ist aber unnötig schwer. Viel Spaß beim Backen --Violetta Virus 17:09, 6. Nov. 2006 (CET)

Testessen

• Von 5 Personen; zubereitet mit Schokosträußel und Zitronenaroma --84.147.41.114 23:48, 8. Sep 2006 (CEST)
  • wunderbar (1 Person)
  • gut, vor allem wegen den Zitronenarome (1 Person)
  • geschmacklich in Ordnung, aber zu trocken (2 Personen)
  • Mehr Milch wäre besser (1 Person)

Menge

3 Esslöffel Kakaopulver - gehäuft oder gestrichen? -- 84.185.70.172 12:38, 6. Jan. 2007 (CET)