Handbuch Gemüsebau/ Gurke

Einleitung

Die Gurke (Cucumis sativus), auch als Gartengurke bezeichnet, ist eine Art der Gattung Gurken (Cucumis) aus der Familie der Kürbisgewächse.^[1]

Anzucht

Saatgut

Saatgut und Sortenwahl

Saatgut ist in Baumärkten ,Gärtnereien und Gartencentern zu bekommen leider bekommt man dort meist nur wenige Sorten weswegen sich der Besuch in einem Samenhaus (ein Geschäft dass sich auf Saatgut spezialisiert hat) oder in deren Onlineshop lohnen kann

Zusätzlich ist noch wichtig zu wissen dass die Gurken nach ihren Standort in Freilandgurken und Gewächshausgurken unterteilt werden.

Typische Freilandsorten sind z.b.

Eva
Libelle
Kardia
Boda

Typische Gewächshaus Sorten sind z.b.

Saladin
Marcelina^[2]

Aussaat

Die Voranzucht kann je nach gewünschter Pflanzgröße Zwischen März bis Mai im Haus stattfinden. Dazu empfehlen sich mindestens 9er Töpfe, welchegleich mit Kompost- oder Gemüseerde befüllt werden da sämtliche Kürbisgewächse nicht pikiert werden wollen. Nun legen wir die Kerne auf die Erde und drücken Sie mit einem Pikierstab oder den Finger ungefähr 2 cm tief in die Erde da die Saattiefe 2 cm beträgt. Die Keimtemperatur liegt im Bereich zwischen 18 und 28°C, der optimale Bereich liegt zwischen 20 und 25 °C die Keimdauer beträgt ungefähr eine Woche. Beim Angießen ist zu beachten dass die Gurke gerne mit warmen gegossen werden möchte, also verwendet bitte kein kaltes Brunnenwasser Sondern stellt doch eure Gießkannen vor dem Gießen etwas in die Sonne damit das Wasser etwas wärmer ist damit es den Pflanzen besser bekommt. Ab Mitte Mai also nach den Eisheiligen ist auch eine Direktsaat direkt am Bestimmungsort möglich auch hier sind wieder die oben genannten Parameter wichtig.

Auspflanzen

Beim Auspflanzen im Gewächshaus (aufrecht) sollte der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens 30 cm betragen. Bei Einlegegurken die ja kriechend wachsen empfiehlt sich eine Pflanze pro Quadratmeter als Richtwert der Boden sollte gut auf gedüngt sein , deswegen empfiehlt sich die Beetfläche für die Gurken mit Kompost,Mist, Hornspänen oder ähnlichen vorzubereiten da Gurken Starkzehrer sind.

Pflege

Die Pflege besteht darin Regelmäßig nach zu düngen , Wässern,und bei aufrechten Anbau also im Gewächshaus regelmäßig die Bindung zu überprüfen und die Pflanze gegebenenfalls wieder um den Faden fädeln .Weiteren empfiehlt sich die Gurken regelmäßig zu ernten um einen Nachschub zu sichern, denn wenn ihr die Früchte zu lange dran lässt an der Pflanze bekommt sie keinen Impuls neue Blüten und Früchte zu bilden.

Ernte

Die Ernte kann ab Juni erfolgen und sollte regelmäßig stattfinden so dass die Pflanze einen Anreiz kriegt neue Früchte zu produzieren