Kochbuch/ Kürbiskuchen

Kürbiskuchen

(Pumpkin Pie)

Zutaten (Form von 28 cm Ø)

• 1 Paket Kuchenteig
• 700 - 800 g Kürbis, gekocht und durchpassiert
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Tasse Rahm
• 4 Eier
• 2 EL Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Tasse Zucker
• 1 saurer Apfel
• 1 Gläschen Rum

Zubereitung

• Den Teig ausrollen.
• Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren.
• Die Masse auf dem Teig verteilen.
• Bei mittlerer Hitze backen.

Tipp

• Vor dem Backen mit Zucker und Zimt bestreuen.
• Schmeckt kalt am besten.