Kochbuch/ Ausgebackener Brokkoli

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Ausgebackener Brokkoli

Brokkoli gebacken.jpg


Zutaten für zwei Personen[Bearbeiten]

  • 1 Brokkoli
  • halbe Tasse Mehl
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Milch

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Brokkoli waschen und in Röschen teilen
  • Pfannkuchenteig zubereiten und etwas ruhen lassen
  • Gemüse mit Teig umhüllen und knusprig ausbacken


Tipps/Anmerkungen[Bearbeiten]

  • Besonders knusprig werden die Gemüsestückchen, wenn vom Ei das Eiweiß steif geschlagen wird.
  • Damit es feuriger schmeckt, kann der Teig noch mit Paprika, Curry oder anderen Gewürzen angemacht werden.
  • Auf dem Foto gab es dazu Entengeschnetzeltes und Reisnudeln.


Erfasst von: Ingeborg, 31.03.2020