Zum Inhalt springen

Kochbuch/ Basler Herzen

Aus Wikibooks


Basler Herzen
Kategorie: Weihnachtsgebäck
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Problemlos
Hinweise
Vegetarisch: Ja
Alkohol: Nein (Rumaroma)


Basler Herzen

Ein Weihnachtsgebäck.

Zutaten für den Teig

[Bearbeiten]
  • 2 Eiweiß
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL zerlassene Butter
  • 2 gehäufte TL Kakao
  • 2 gestrichene TL Zimt
  • 1/2 TL gemahlene Nelken
  • 1/2 Fläschchen Rum-Aroma
  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 1/2 gestrichener TL Backpulver

Zutaten für den Guss

[Bearbeiten]
  • 125 g Puderzucker
  • 1/2 EL heißes Wasser

Zubereitung

[Bearbeiten]
  • Zutaten für den Teig mischen und kneten.
  • Teig ausrollen und Herzen ausstechen.
  • Bei 180 Grad 15 Minuten backen.
  • Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser mischen.
  • Die Herzen im noch warmen Zustand mit dem Zuckerguss bestreichen und erkalten lassen.

Erfasst von: Thomas Gehrlein, am 7.12.2004


Dieses Rezept ist im Rahmen des Projektes "Adventskalender 2004" entstanden.
Wer diesen durchblättern möchte verwende folgenden Link: Adventskalender 2004: Türchen 17