Kochbuch/ Basler Herzen
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| Basler Herzen | |
|---|---|
| Kategorie: | Weihnachtsgebäck |
| Portionen: | 4 |
| Zubereitungszeit: | 60 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Ja |
| Alkohol: | Nein (Rumaroma) |
Basler Herzen
Ein Weihnachtsgebäck.
Zutaten für den Teig
[Bearbeiten]- 2 Eiweiß
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL zerlassene Butter
- 2 gehäufte TL Kakao
- 2 gestrichene TL Zimt
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 1/2 Fläschchen Rum-Aroma
- 250 g gemahlene Mandeln
- 1/2 gestrichener TL Backpulver
Zutaten für den Guss
[Bearbeiten]- 125 g Puderzucker
- 1/2 EL heißes Wasser
Zubereitung
[Bearbeiten]- Zutaten für den Teig mischen und kneten.
- Teig ausrollen und Herzen ausstechen.
- Bei 180 Grad 15 Minuten backen.
- Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser mischen.
- Die Herzen im noch warmen Zustand mit dem Zuckerguss bestreichen und erkalten lassen.
Erfasst von: Thomas Gehrlein, am 7.12.2004