Kochbuch/ Brotaufstrich aus Bohnen, Dinkel und Hafer

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Zutaten[Bearbeiten]

  • Bohnen (250g)
  • Haferflocken (150g)
  • frisch gemahlener Dinkel (150g)
  • Rapsöl oder anderes Pflanzenöl
  • optional:
    • Salz
    • Pfeffer
    • Kräuter und Gewürze
    • Gewürzmischung aus Maismehl, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Paprika und Natriumglutamat (optional) (kommerziell z.B. als Mexican Taco Seasoning Mix)

Zubereitung[Bearbeiten]

Die Bohnen zerkleinern und mit Haferflocken, Dinkelmehl und etwas Wasser und Öl zur Grundsubstanz vermengen. Die optionalen Zutaten nach Geschmack hinzufügen. Die Substanz kann als Brotaufstrich verwendet werden oder als Bratlinge gebraten werden.