Kochbuch/ Brotaufstrich aus Dinkel, Tofu und Haferflocken

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Zutaten[Bearbeiten]

  • Haferflocken (150g)
  • Tofu (250g)
  • gemahlenen Dinkel (150g)
  • Gemüse (z.B. Paprika/Möhre oder Frühlingszwiebel/Gewürzgurke)
  • Margarine
  • Rapsöl oder anderes Pflanzenöl
  • Sojasauce
  • Senf
  • Ketchup
  • Knoblauch
  • Soja-Lecithin-Pulver

Zubereitung[Bearbeiten]

Haferflocken, Dinkel und Tofu mit etwas Wasser mischen. Gemüse pürieren oder hacken und in die Masse einrühren. Margarine, Rapsöl und Sojasauce in kleinen Mengen hinzufügen und unterrühren, bis sich eine geeignete Konsistenz ergibt. Senf, Ketchup und Knoblauch nach Geschmack zufügen.