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Kochbuch/ Gebackene Ananas

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Gebackene Ananas


Zutaten für zwei Personen[Bearbeiten]

  • 1 Ananas
  • 1 Chilischote
  • 3 EL Honig
  • grober Pfeffer

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Chilischote längs aufschneiden, entkernen und hacken
  • Mit Honig und 1/2 TL Pfeffer verrühren
  • Ananas halbieren, eine Hälfte in 4 Spalten schneiden (den Rest anderweitig verwenden)
  • Den Strunk abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von der Schale lösen und in Scheiben schneiden
  • Leicht versetzt wieder in die Schale setzen
  • Auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder in eine ofenfeste Form setzen und mit Honig-Mix beträufeln
  • Bei 200° etwa 20 Minuten backen

Tipps/Anmerkungen[Bearbeiten]

  • Die gebackene Ananas ist eine leckere und dekorative Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch nur zu Reis für Vegetarier.


Erfasst von: Ingeborg, am 20. Dezember 2021