Kochbuch/ Grünes Gemüse

Grünes Gemüse

Für Vegetarier ein leckeres gesundes Hauptgericht, sonst eine Gemüsebeilage mit beliebigen grünen Zutaten.

Zutaten

• Brokkoli
• Grüne Bohnen
• Zuckerschoten
• Salatgurke
• Grüne Paprika
• Zucchini

Zubereitung

• Gemüse waschen und zerkleinern
• Mit etwas Öl anbraten, bei Bedarf mit Gemüsebrühe oder Weißwein ablöschen
• Mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasoße würzen

Tipps/Anmerkungen

• Weitere grüne Gemüse: Rosenkohl, Grünkohl, Erbsen, Lauch, Grünspargel, Mangold, Pak choi, Stangensellerie

Erfasst von: Ingeborg, am 01.11.2019