Kochbuch/ Grünes Gemüse
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Grünes Gemüse
Für Vegetarier ein leckeres gesundes Hauptgericht, sonst eine Gemüsebeilage mit beliebigen grünen Zutaten.
Zutaten
[Bearbeiten]- Brokkoli
- Grüne Bohnen
- Zuckerschoten
- Salatgurke
- Grüne Paprika
- Zucchini
Zubereitung
[Bearbeiten]- Gemüse waschen und zerkleinern
- Mit etwas Öl anbraten, bei Bedarf mit Gemüsebrühe oder Weißwein ablöschen
- Mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasoße würzen
Tipps/Anmerkungen
[Bearbeiten]- Weitere grüne Gemüse: Rosenkohl, Grünkohl, Erbsen, Lauch, Grünspargel, Mangold, Pak choi, Stangensellerie
Erfasst von:
Ingeborg, am 01.11.2019
