Kochbuch/ Grünes Gemüse

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Grünes Gemüse

Für Vegetarier ein leckeres gesundes Hauptgericht, sonst eine Gemüsebeilage mit beliebigen grünen Zutaten.

Grünes Gemüse 1.jpg
Grünes Gemüse 2.jpg

Zutaten[Bearbeiten]

  • Brokkoli
  • Grüne Bohnen
  • Zuckerschoten
  • Salatgurke
  • Grüne Paprika
  • Zucchini

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Gemüse waschen und zerkleinern
  • Mit etwas Öl anbraten, bei Bedarf mit Gemüsebrühe oder Weißwein ablöschen
  • Mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasoße würzen

Tipps/Anmerkungen[Bearbeiten]

  • Weitere grüne Gemüse: Rosenkohl, Grünkohl, Erbsen, Lauch, Grünspargel, Mangold, Pak choi, Stangensellerie


Erfasst von: Ingeborg, am 01.11.2019