Kochbuch/ Gurkensalat
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| Überblick | |
|---|---|
| Rezeptmenge für: | 2 Personen |
| Energiegehalt: | 120 kcal/?? kJ |
| Zeitbedarf: | 10 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | 
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Eine einfache und schnelle Variante'
Zutaten
[Bearbeiten]- 1 Salatgurke
- 1 Esslöffel Speiseöl
- Essig
- 1 gestrichener Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer
Kochgeschirr
[Bearbeiten]- mittelgroße Schüssel
- Messer, Löffel
- Gurkenhobel
Zubereitung
[Bearbeiten]Die Gurke waschen und nach Belieben geschält oder ungeschält in Scheiben hobeln. Das Öl, den Zucker, eine Prise Salz und Pfeffer zugeben. Essig vorsichtig dosieren. Umrühren, nach 2 Minuten abschmecken und evtl. nachwürzen.
Servieren
[Bearbeiten]- in kleinen Schüsseln servieren
- Beilage zu belegten Broten oder auch warmen Speisen
Variationen
[Bearbeiten]- frische Kräuter (am besten Dill)
- ein Viertel einer Zwiebel, klein gehackt
- weniger Essig statt dessen etwas Zitronensaft
- Knoblauch
- es kann auch etwas Milch, Joghurt oder Sahne hinzugegeben werden
Erfasst von: Kedmanee, 20. Jun 2005
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