Kochbuch/ Köttbullar
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Koettbullar_stockholm2006.jpg/220px-Koettbullar_stockholm2006.jpg)
Zutaten:
- 300 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch)
- 3 EL Paniermehl
- 0,1 l Milch oder Sahne
- 1 EL geriebene Zwiebel
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer und Piment
- Butter oder Margarine zum Braten
Paniermehl in eine Schüssel geben und 0,1 l Milch oder Sahne zugeben. Einige Zeit aufquellen lassen. Dann die übrigen Bestandteile zugeben und das Hackfleisch zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Kleine Fleischbällchen rollen und bei mittlerer Hitze hellbraun braten.