Kochbuch/ Lammfrikadellen

Lammfrikadellen

Zutaten

• 500 g Lammhackfleisch
• 2 Eier
• 1 Kugel Mozarella
• 1 EL Olivenöl
• 1 bis 2 Knoblauchzehen
• Provencekräuter
• Pfeffer
• Rosenpaprika
• Paprika edelsüß
• Salz

Zubereitung

• Knoblauch pressen
• alle Zutaten in eine Rührschüssel geben
• Zutaten gut durchkneten, bis der Mozarella komplett untergemischt ist (→ Küchenmaschine)
• Frikadellen formen und auf Backblech legen
• im auf 200 °C vorgeheizten Backofen backen