Kochbuch/ Letscho

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Lecsó-Tarhonya-Cutlet.jpg

Letscho Ungarischer Eintopf

Zutaten[Bearbeiten]

  • 3 Paprika rot/grün/gelb
  • 1 Zwiebel
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ring Fleischwurst
  • 1 Tube Tomatenmark

Zubereitung[Bearbeiten]

Die Zwiebel in 1 Esslöffel Öl andünsten, das Hackfleisch hinzugeben und alles gut anbraten. Danach die klein gewürfelten Paprikastückchen, den Ring Fleischwurst auch gewürfelt, hinzufügen. Alles vermengen und mit 1 Liter Gemüsebrühe und der Tube Tomatenmark aufgießen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Bei kleiner Hitze ca. 25 min. köcheln lassen.