Kochbuch/ Nudelomelette

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Nudelomelette

Zutaten für 1 Person[Bearbeiten]

  • eine Handvoll gekochte Nudeln vom Vortag
  • etwas Fett (z.B.Speckwürfel)
  • 5 mittelgroße Champignons
  • 2 Scheiben Schinkenspeck
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Milch

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Fett in einer beschichteten Pfanne auslassen, Champignons und Schinkenspeck andünsten.
  • Nudeln zugeben,
  • Ei mit Milch verquirlen, würzen mit Pfeffer und Salz,
  • über die angeschwitzten Campignons zu den Nudeln und den Schinkenspeck in die Pfanne geben, 5 Minuten stocken lassen.

Erfasst von: Benutzer:Luckylooker, am 07.05.2009