Kochbuch/ Paprikagemüse
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| Paprikagemüse | |
|---|---|
| Portionen: | 4 Portionen |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Zeit bis Servierung: | 50min |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Ja |
| Alkohol: | Nein |
Zutaten für 4 Personen
[Bearbeiten]- 6 Paprika
- 6 Zwiebeln
- ein paar Knoblauchzehen (2-4)
- ein EL Olivenöl
- ein EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten (klein geschnitten)
- ein EL Zucker
- 2 EL Balsamico
Zubereitung
[Bearbeiten]- Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und im Öl andünsten.
- Restliche Zutaten dazugeben mit Salz, Pfeffer und ggf. scharfem Paprika abschmecken und ca. 40 Minuten auf kleiner Flamme garen.
- Passt wunderbar zu Reis.