Kochbuch/ Paprikagemüse

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Paprikagemüse
Portionen: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 min
Zeit bis Servierung: 50min
Schwierigkeitsgrad: Problemlos
Hinweise
Vegetarisch: Ja
Alkohol: Nein

Zutaten für 4 Personen[Bearbeiten]

  • 6 Paprika
  • 6 Zwiebeln
  • ein paar Knoblauchzehen (2-4)
  • ein EL Olivenöl
  • ein EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten (klein geschnitten)
  • ein EL Zucker
  • 2 EL Balsamico

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und im Öl andünsten.
  • Restliche Zutaten dazugeben mit Salz, Pfeffer und ggf. scharfem Paprika abschmecken und ca. 40 Minuten auf kleiner Flamme garen.
  • Passt wunderbar zu Reis.