Kochbuch/ Pebre
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| Überblick | |
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| Rezeptmenge für: | 1-x Personen |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | 
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Pebre
Pebre ist eine - vorwiegend in Chile bekannte - Art Soße, die als Essensbeilage zusammen mit Brot gegessen wird.
Zutaten
[Bearbeiten]- 1/2 Löffel Koriander (je nach Menge der Personen)
- 1/2 Löffel Petersilie
- 1/2 Löffel Zwiebeln
- (Grüne) Chilischoten, Menge je nach Geschmack
- Tomatenmark
- Olivenöl
- Salz
- Tomaten (optional)
- Knoblauch (optional)
- Aji Soße (optional)
Zubereitung
[Bearbeiten]- Den Koriander, die Petersilie und die Zwiebeln mittelfein hacken, in eine Schüssel geben und Wasser dazumischen.
- Dazu Olivenöl, Salz und Tomatenmark mischen (je nach Geschmack) und kleingehackte Chilischoten dazugeben.
- Man kann auch noch kleingehackte Tomaten, Knoblauch und Aji Soße hinzufügen.
Erfasst von:
lart, am 24.05.2005