Kochbuch/ Rumkugeln
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Zutaten
[Bearbeiten]- 125 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 EL Instant-Kaffee
- 1 EL Kakaopulver
- 7 EL Rum
- 200 g Gemahlene Haselnusskerne
- 350 g Halbbitter-Schokolade
Abwandlung
[Bearbeiten]- Statt 1 EL Instant-Kaffee und 1 EL Kakaopulver kann man auch 3 EL Kakaopulver verwenden.
- Statt Halbbitter-Schokolade kann man auch Vollmilchschokolade verwenden.
Abkürzungen
[Bearbeiten]- g = Gramm
- EL = Esslöffel
Zubereitung
[Bearbeiten]- Butter und Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen
- Schokoladenmasse mit einem Spatel wieder kalt rühren
- Restliche Zutaten dazugeben (Tipp: zum Schluss die Haselnüsse)
- 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Kleine Kugeln formen und in Schokoladenstreusel wälzen.
Zubereitungszeit
[Bearbeiten]ca. 1 3/4 Stunden, davon Ruhezeit 1 Stunde
Quellenangaben
[Bearbeiten]Überlieferung
Erfasst von Cadfaell 18:10, 10. Dez. 2006 (CET)