Kochbuch/ Fries Suikerbrood
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(Weitergeleitet von Kochbuch/ Sûkerbôle)Fries Suikerbrood
Spezialität aus Friesland. Ähnliche Rezepte finden sich in anderen niederländischen Gegenden.
- Bezeichnungen
- Friesisch: Fryske Sûkerbôle
- Niederländisch: Fries Suikerbrood
- Wörtliche Übersetzung: Friesisches Zuckerbrot
Zutaten
[Bearbeiten]- 500g Mehl
- 1Pkg Trockengerm (passend für 500g Mehl)
- Eine Prise Salz
- Tl. Zimt
- Tl. Zucker
- 375ml Milch
- 300g Zuckerwürfel
Zubereitung
[Bearbeiten]- Man verknete Zutaten 1-6 zu einem Teig, bis er Blasen wirft.
- Diesen lasse man 45' an einem ruhigen, warmen Platz aufgehen.
- Man knete die Zuckerwürfel unter.
- Man fülle den Teig in eine eingefettete Form.
- Man lasse den Teig noch einmal 15' gehen.
- Man backe das Brot bei 225° 30' (vorgewärmt, sonst ca. 5' länger)
Weblinks/Belege
[Bearbeiten]- w:nl:Suikerbrood (brood) – Niederländischer Wikipediaartikel
- https://eetse.nl/recepten/212/fries-suikerbrood – Vorlage; niederländisch
Erfasst von: Ciciban 15:53, 15. Jan. 2012 (CET)
