Kochbuch/ Thunfisch in Blätterteig

Thunfisch in Blätterteig

Zutaten für zwei Personen

• 50 g Mais (Dose)
• 190 g Thunfischfilet im eigenen Saft (Dose)
• 120 g Zucchini
• 15 g Mozzarella oder Emmentaler
• Salz, Pfeffer
• 150 g Blätterteig (Kühltheke)
• 1 Eigelb

Zubereitung

• Backofen auf 180 Grad vorheizen
• Mais und Thunfisch abtropfen lassen
• Zucchini und Käse hobeln
• Alles miteinander vermischen und würzen
• Teig in zwei Teile schneiden, auf einem Blech mit Backpapier auslegen
• Thunfisch-Mix auf jeweils eine Hälfte verteilen, Teig über die Füllung schlagen und ringsum mit einer Gabel andrücken
• Mit verquirltem Eigelb bestreichen und ca. 20 Minuten backen

Tipps/Anmerkungen

• Das Rezept ist auch mit anderen Gemüsen denkbar

Erfasst von: Ingeborg, am 30. Dezember 2021