Kochbuch/ Toast Hawaii
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Toast Hawaii ist ein typischer Snack der 1950er Jahre, angeblich erfunden von Deutschlands erstem Fernsehkoch Clemens Wilmenrod.
Zutaten
[Bearbeiten]je Toast
- 1 Scheibe helles Toastbrot
- Butter
- 1–2 Scheiben Kochschinken (je nach Dicke), etwas größer als die Brotscheibe
- 1 Scheibe Ananas aus der Dose
- 1 Scheibe Schmelzkäse (Edamer, Emmentaler)
wahlweise noch
- 1 Cocktailkirsche
- Mayonnaise
- eingemachte Preiselbeeren
- Süßes Paprikapulver
Zubereitung
[Bearbeiten]- Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen
- Brotscheiben leicht toasten
- Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen
- erst Schinken, dann Ananas, schließlich Käse auf den Toast legen
- ca. 6–8 Minuten überbacken bis der Käse schmilzt
- wahlweise mit einer Cocktailkirsche in der Mitte dekorieren
Varianten
[Bearbeiten]- die Butter durch Mayonnaise ersetzen
- einen Löffel Preiselbeeren in die Mitte der Ananasscheibe geben
- den Käse leicht mit Paprika überpudern
Der Kochschinken kann durch Lachsschinken ersetzt werden, der Schmelzkäse durch Schnittkäse nach Geschmack. Im Original aber werden Kochschinken, Dosenananas und Schmelzkäse verwendet.