Kochbuch/ Veganes Tsatsiki

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Überblick
Rezeptmenge für: beliebig
Zeitbedarf: 30 Minuten (5 Stunden warten)
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Veganes Leben: Vorlage:Experiment

Tsatsiki mit Seidentofu statt Joghurt.

Zutaten[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Gurke in Streifen schneiden und mit einer gehackten Knoblauchzehe in Essig einlegen und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.
  • Seidentofu mit Essig, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken bis sich ein leicht säuerlicher Joghurt Geschmack ergibt.
  • Gurkenstreifen, Gewürze, Pfeffer und Salz untermischen und mit firsch gepresstem Knoblauch abschmecken.
  • Nochmals mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.