Kochbuch/ Veganes Tsatsiki
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| Überblick | |
|---|---|
| Rezeptmenge für: | beliebig |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten (5 Stunden warten) |
| Schwierigkeitsgrad: | Leicht |
Veganes Leben: Vorlage:Experiment
Tsatsiki mit Seidentofu statt Joghurt.
Zutaten
[Bearbeiten]- Seidentofu
- Gurken
- Knoblauch
- Olivenöl
- Essig
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- optional:
Zubereitung
[Bearbeiten]- Gurke in Streifen schneiden und mit einer gehackten Knoblauchzehe in Essig einlegen und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.
- Seidentofu mit Essig, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken bis sich ein leicht säuerlicher Joghurt Geschmack ergibt.
- Gurkenstreifen, Gewürze, Pfeffer und Salz untermischen und mit firsch gepresstem Knoblauch abschmecken.
- Nochmals mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.