Kochbuch/ Wurst-Käse Salat nach Emmentaler Art
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Einleitung[Bearbeiten]
Der Wurst-Käse Salat ist ein beliebtes Rezept der Schweizer. Es wird vielfach zum Abendessen serviert und generiert nicht viel Aufwand. Die Zutaten finden sich praktisch in jedem Supermarkt und benötigen auch keine großen Kochkünste.
| Wurst-Käse Salat nach Emmentaler Art | |
|---|---|
| Kategorie: | Schweizer Küche |
| Portionen: | 4 |
| Menge: | ca. 220 Gramm / P |
| Zubereitungszeit: | 10 - 15 Minuten |
| Zeit bis Servierung: | 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Nährwerte je 100 Gramm | |
| Brennwert: | 361 kcal |
| Fett: | 28.3 Gramm |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Nein |
| Alkohol: | Nein |
Rezept[Bearbeiten]
Zutaten[Bearbeiten]
- 4 Cervelats
- 400g Emmentaler (Original, keine Scheiben)
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 1/2 Tomaten
- 1 Tasse Petersilie, klein gehackt
- 1 Tasse Cornichons, klein gehackt
Sauce[Bearbeiten]
- 2 Tl Weißweinessig
- 1 1/2 Tl Senf
- 1 1/2 Tl Mayonnaise (Am besten die salzige verwenden)
- 2 Tl Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung[Bearbeiten]
- Saucen-Zutaten in einer Schüssel anmachen
- Die Haut der Cervelats abziehen und in dünne Halbkreise schneiden
- Cornichons, Petersilie und Zwiebel zubereiten
- Das ganze miteinander vermengen und 30 Minuten ziehen lassen
- Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken