Tschechisch: Themenwörterbuch: Kochen, Backen, Braten

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Vaření, pečení a smažení Kochen, Backen und Braten Beispiel
grilovat grillen grilujeme maso Fleisch grillen
hníst kneten uhneteme testo Teig kneten
očistit (ab)putzen, säubern mrkev a bramory očistíme Karotten und Kartoffeln säubern
naložit einlegen, einmachen naložíme zvěřinu Wild einlegen
nastrouhat reiben, hobeln oloupané brambory a mrkev nastrouháme Geschälte Kartoffeln und Karotten reiben (hobeln)
nakrájet schneiden nakrájeme cibuli na kostičky Zwiebeln in Würfel schneiden
nasekat hacken nasekáme ořechy Nüsse hacken
oloupat schälen banány oloupáme Bananen schälen
omýt (ab)waschen, (ab)spülen ovoce omyjeme Obst abwaschen
péct backen pečeme v předehřáté troubě in der vorgeheizten Backröhre backen
položit (hin)legen položime na plech auf ein Blech legen
přidat zugeben přidame sůl pepř Salz und Pfeffer zugeben
propasírovat durchpassieren, durchpressen hotovou omáčku propasírujeme fertige Soße durchpassieren
promíchat (um)rühren, (ver)mischen Bílky, mouky a cukr promícháme Eiweiß, Mehl und Zucker vermischen
rozmixovat mixen cibuli rozmixujeme tyčovým mixérem Zwiebeln mit dem Stabmixer zerkleinern
smažit (in Fett) braten smažit řízky na pánvi Schnitzel in der Pfanne braten
ušlehat schlagen smetanu ušleháme do tuha Sahne steif schlagen
vařit kochen vaříme za nízké teploty bei niedriger Temperatur kochen
vypracovat ausarbeiten vypracujeme těsto Teig ausarbeiten