Kochbuch/ Bruschetta mit Tofu
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| Überblick | |
|---|---|
| Rezeptmenge für: | beliebig |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten (2 bis 5 Stunden warten) |
| Schwierigkeitsgrad: | Leicht |
Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti.
Zutaten
[Bearbeiten]- Tomaten
- Tofu (statt Mozzarella)
- Knoblauch
- Olivenöl
- Ciabatta
- Pfeffer, Salz
- optional: frisches Basilikum, Oregano
Zubereitung
[Bearbeiten]- Tomaten und Tofu würfeln und mischen.
- Knoblauch pressen, mit Olivenöl mischen und über die Tomaten geben.
- Mit Pfeffer, Salz, frischem Basilikum und Oregano abschmecken.
- 2 bis 5 Stunden durchziehen lassen.
Serviervorschlag
[Bearbeiten]- Schmeckt sehr gut auf warmem Ciabatta.
Variante
[Bearbeiten]- Gluten Mozzarella statt Tofu ist dem Vorbild ähnlicher.
Siehe auch
[Bearbeiten]- VeganWiki: Bruschetta