Kochbuch/ Bruschetta mit Tofu
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Rezeptmenge für: | beliebig |
Zeitbedarf: | 30 Minuten (2 bis 5 Stunden warten) |
Schwierigkeitsgrad: | Leicht |
Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti.
Zutaten[Bearbeiten]
- Tomaten
- Tofu (statt Mozzarella)
- Knoblauch
- Olivenöl
- Ciabatta
- Pfeffer, Salz
- optional: frisches Basilikum, Oregano
Zubereitung[Bearbeiten]
- Tomaten und Tofu würfeln und mischen.
- Knoblauch pressen, mit Olivenöl mischen und über die Tomaten geben.
- Mit Pfeffer, Salz, frischem Basilikum und Oregano abschmecken.
- 2 bis 5 Stunden durchziehen lassen.
Serviervorschlag[Bearbeiten]
- Schmeckt sehr gut auf warmem Ciabatta.
Variante[Bearbeiten]
- Gluten Mozzarella statt Tofu ist dem Vorbild ähnlicher.
Siehe auch[Bearbeiten]
- VeganWiki: Bruschetta