Kochbuch/ Cranachan
< Kochbuch
| Cranachan | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 20 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Ja |
| Alkohol: | Ja |
Cranachan ist nicht nur eine Form des Nachtischs, es ist auch eine Möglichkeit gemütlich beisammen zu sein.
Zutaten
[Bearbeiten]- 1 Teil "Cream and Crowdie" (Crowdie ist ein besonderer schottischer Frischkäse, man kann aber auch jeden anderen Frischkäse, Saure Sahne oder Creme Fraiche verwenden),
- 1 Teil geröstetes Hafermehl,
- 1 Teil Beerenobst,
- 1 Teil Heidehonig,
- 1 Flasche Single Malt Whisky
Zubereitung
[Bearbeiten]- Sahne schlagen und im Verhältnis 1:2 mit dem Frischkäse mischen und in eine Schüssel geben
- Das Hafermehl langsam in einer Eisenpfanne rösten, dann ebenfalls in eine Schüssel geben.
- Beerenobst (zur Not kann auch anderes "weiches" Obst verwendet werden) in eine Schüssel geben,
- Heidehonig in eine Schüssel geben,
- den Whisky auf den Tisch stellen.
- Jeder Gast erhält eine kleine Schale und mischt sich sein Cranachan nach seiner Vorliebe oder seinem Bedürfnis selbst.
Tipps/Anmerkungen
[Bearbeiten]- Am besten versuchen Sie es mit einer kleinen Menge für sich selbst, um herauszufinden wieviel Sie für vier oder mehr Personen benötigen.
- Gehen Sie umsichtig mit dem Whisky um, die Wirkung in "Cranachan" kann eine andere sein, als wenn Sie ihn pur trinken.
Warnung
[Bearbeiten]- Bitte beachten Sie, dass Whisky, wie jede Form von Alkohol nichts für Kinder ist.
Erfasst von: Columbandenairn, am 12.09.2004