Kochbuch/ Bolitas de Canela

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[Bearbeiten] Zutaten

• 1 Dose (ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch
• 1 (gestrichener) Suppenlöffel Butter
• 1 (gestrichener) Suppenlöffel Zimtpulver
• 1 (gestrichener) Suppenlöffel Puderzucker

[Bearbeiten] Zubereitung

Das Zimtpulver und den Puderzucker in einem kleinen Schälchen gut mischen.
Die Kondensmilch mit der Butter bei niedriger Temperatur in einer Bratpfanne während ca. 40 Minuten umrühren, bis dass sich eine zähflüssige Masse bildet.
Die Mischung auf einem Backpapier ausgiessen und dort auskühlen lassen.
Aus der kalten Masse eine Wurst formen, davon Stückchen Abschneiden und von diesen Kügelchen rollen.
Die Kügelchen im Zimtpulver-Puderzucker-Gemisch wenden.
Die Süssigkeit mindestens 48 h trocknen lassen (am besten 96 h).