Kochbuch/ Hörnchennudeln mit Letcho und Mais
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| Überblick | |
|---|---|
| Kategorie(n): | Beilagen, Pasta |
| Rezeptmenge für: | 2 Personen |
| Energiegehalt: | kcal |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Kosten: | ca. 2,90€ |
[Bearbeiten] Zutaten:
- 250g Hörchennudeln
- 1 Kochtopf mit 2l Wasser
- 1 Teelöffel Salz
Für die Soße:
- 3 Esslöffel Raps- oder Sonnenblumenöl
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Schinkenwürfel
- 1 Schluck Rotwein
- 350g Letscho
- 170g Mais
- 1 Esslöffel Kapern
- 2 Messerspitzen Chili
- Salz
[Bearbeiten] Und so geht's
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebel klein schneiden und mit den Schinkenwürfeln gloldbraun anrösten, mit dem Rotwein ablöschen. Dann den Letscho und den Mais hinzufügen. Alles vorsichtig erhitzen. Die Kapern hinzufügen, und mit Chili und Salz abschmecken. Die Nudeln mit der Soßen anrichten. Dazu passt ein Glass Rotwein.
