Kochbuch/ Sahnehack

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Sahnehack

[Bearbeiten] Zutaten

• 125g Hack
• 250g Nudeln (am besten Penne)
• 1 Zwiebel
• 100g Speck
• 1 Créme fraîche
• Gemüsebrühe
• etwas Butter

[Bearbeiten] Zubereitung

• Erst die Zwiebeln und den Speck in Stücke schneiden.
• Nudeln Kochen (am besten so dass die mit der Soße zur gleichen Zeit fertig werden)
• Dann die Zwiebeln mit etwas Butter glasig braten, danch den Hack und den Speck hinzugeben. Und alles nach Geschmack würzen. Beispielweise mit:
  • Paprika, Salz und Pfeffer
  • Cayenne-Pfeffer(oder Chilli-Pulver) und Salz
• Wenn alles angebraten ist mit Brühe ablöschen und 15 Minuten schmoren lassen.
• Danach die Créme fraîche hinzu geben und alles nochmal aufkochen lassen.
• Nudeln und die Soße zusammen in einen Topf geben und anrichten *guten Appetit*

[Bearbeiten] Tipps/Anmerkungen

• Wenn man sein Essen etwas schärfer mag, kann man auch eine Chillischote hineinschneiden.
• Man kann, sofern gewünscht auch noch 50g Gorgonzola in die Soße geben.