Kochbuch/ Schoko-Kirsch Muffins

Schoko-Kirsch Muffins

für ca. 12 leckere Muffins.

Teig

• 100g Schokolade
• 100g Butter
• 3 Eier
• 80g Puderzucker
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver:

Füllung

• 200g Quark
• 70g Puderzucker
• 1 Ei
• 10g Mehl
• 200g Sauerkirschen aus dem Glas:

Zubereitung

• Schokolade schmelzen
• Butter, Eier und Zucker cremig rühren
• Schokolade, Mehl, Backpulver unterrühren
• Getrennt Quark, Puderzucker, Ei und Mehl verrühren
• Die Hälfte des ersten Teigs in Muffinsformen verteilen
• 3/4 der Kirschen darauf geben
• Füllung darüber geben
• Restlichen Schokoladenteig darauf geben
• Muffins mit restlichen Kirschen verzieren
• 35 Minuten bei 160°C Heißluft backen:

Tipps/Anmerkungen

• Sauerkirschen aus dem Glas

Erfasst von: Angelina, am 28.02.2022

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